オリジナルスープを完成させるまでに2年の歳月を費やし、試行錯誤、苦悩と挫折を繰り返しました。
研究の末にようやくたどり着いた納得の味、「オリジナルスープ」は、しっかりとした旨みと、のどごし爽やかなすっきりとした味わいで、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。
曼荼羅のスープカレーは、「オリジナルスープ」または、このスープに厳選の薬膳七種をブレンドした「薬膳スープ」に、強い火力で一気に旨味を呼び起こし、大きな野菜の素揚げやたまご、チキンレッグ等をトッピングし、別皿のご飯をスープに浸してお召し上がりいただきます。